Beschreibung

Vortrag „Superfoods – Alles super(food) oder was?“

Der Vortrag „Superfoods – Alles super(food) oder was?“ bietet einen fundierten Überblick über den Trend der sogenannten Superfoods. Teilnehmende erfahren, was Superfoods auszeichnet, welche gesundheitlichen Versprechen mit ihnen verbunden sind und wie wissenschaftlich fundiert diese Behauptungen sind.

Im Mittelpunkt stehen bekannte Superfoods wie Chiasamen, Goji-Beeren, Matcha-Tee, Açai-Beeren und Gerstengras uvm. Die Nährstoffprofile dieser Lebensmittel werden beleuchtet, ebenso wie mögliche gesundheitliche Vorteile und Risiken wie Pestizidrückstände oder unerwünschte Wechselwirkungen mit Medikamenten.

Der Vortrag bietet zudem Alternativen aus heimischen Lebensmitteln, die oft ebenso nährstoffreich und preisgünstiger sind. Abschließend werden Tipps für einen bewussten und kritischen Umgang mit Superfoods gegeben, um Ernährungstrends sinnvoll in den Alltag zu integrieren.